2017.05.24 12:57
6月からメニューが変わります 「パスタはすべてオホーツク産小麦の生パスタ にします」
たまごのじかんの三浦です。
パスタと言えばイタリアをはじめとした外国産のデュラム小麦のものが一般的ですよね。
スーパーだってレストランだって、どこにでもあるしどこでも食べられる。
オホーツク地方では小麦をたくさん作ってるのに、その小麦で作ったパスタってオホーツクのどこで食べられます？
ほとんど無いですよね。
どこでも食べられる輸入の乾麺をうちでやる必要はないよな～と思ったもので変えることにしました。
うどんやラーメンだけじゃない。オホーツクの小麦はパスタだってうまいんです。いや、むしろパスタがおいしい。
きたほなみ、ゆめちからブレンド 。津村製麺所さんで作ってもらいます。あーでもないこーでもないとお願いして、僕好みの麵にしてもらいました。
たまごのじかんのパスタはオホーツク産小麦の生パスタでいきます。
＃オホーツク産小麦の生パスタ ＃オホーツク産 #小麦 #生パスタ 昭和２４年創業の製麺所・株式会社ツムラ。北海道産小麦で無添加の生うどん・生ひやむぎ。
