端野のトマト農家　松澤さん

2015-05-21 11:18:14テーマ：トマトのはなし

「地元のトマトでトマトソースを作りたい」

まだ自分で加工用トマトを作り始める前、最初に協力してくれたのが松澤さんです。

松澤さんは東京出身の脱サラ新規就農者。端野でトマト専門の農業経営をしています。トマト一筋２０数年のトマト職人なんです。

現在、当店のトマトソースの原料は、松澤さんの完熟トマトが５０％以上です。

右が松澤さん